Di solito quando visito una città non mi dedico molto a provare ristoranti o le cose tipiche del luogo. A Siviglia però ho voluto fare uno strappo alla regola. Prima di partire mi sono informata bene su tutte le specialità dell’Andalusia ed ovviamente ho scelto già prima dove andare a mangiare basandomi su consigli e sulle recensioni trovate in giro su Internet. Tuttavia un paio di posti li ho scoperti per caso mentre mi trovavo là e devo dire che non mi hanno per niente deluso. Quindi eccomi qui pronta a rispondere ad una delle domande più frequenti: Dove e cosa mangiare a Siviglia? Pronti a farvi venire fame? Ricordatevi che a Siviglia vige l’arte di tapear, ovvero quella di mangiare piccoli assaggi di diverse pietanze. E soprattutto non dimenticate che a Siviglia i ritmi sono più lenti quindi se andrete a mangiare negli orari tipici per noi italiani troverete i locali vuoti ed il servizio sarà velocissimo. Infine, non dimenticatevi di accompagnare ogni pasto con un buon bicchiere di sangria o di tinto de verano, una bevanda alcolica a base di vino rosso e soda. I prezzi non sono molto economici, diciamo che siamo in linea con l’Italia, ma se si sta attenti si può spendere anche di meno. E credetemi le tapas vi sazieranno tantissimo!
LA CATEDRAL
In Calle Mateos Gago. Non lasciatevi spaventare dalle tante teste di toro che vi circonderanno. Ci troviamo proprio a pochi passi dalla Giralda. Qui abbiamo provato il salmorejo (gazpacho con l’aggiunta di uovo e di prosciutto), la tortilla de patata, il solomillo al whisky (controfiletto), un voulevant pieno di verdura ed i carciofi mediterranei. Il tutto accompagnato da due bicchieri di sangria. Per un totale di 32,50 euro.
LA GORDA DE LAS SETAS
Proprio ai piedi del Metropol Parasol, una location ampia e molto pulita. Qui abbiamo provato ancora il salmorejo (più buono rispetto a quello mangiato a La Catedral), uovo fritto con patate e jamon iberico, ceci con spinaci, crocchette di jamon, il solomillo e pollo e baccalà fritto. Il tutto accompagnato da due bicchieri di tinto de verano. Per un totale di € 26,90.
CERVECERIA GIRALDA
Un ex hammam proprio a pochi passi dalla Cattedrale, uno dei luoghi più frequentati di Siviglia. Qui abbiamo provato come tapas il crunch di cozze con guacamole, le tortillas di calamari, una patata ripiena di prosciutto cotto, alette di pollo con salsa di miele e poi come piatti unici tre uova fritte con prosciutto e patatine e 60 gr di jamon iberico. In questo caso abbiamo accompagnato il tutto con due bicchieri di sangria ed il totale è stato di € 46.
RINCON DE KEVIN
Ovviamente non potevo andare in Spagna e non assaggiare la paella. Ho scelto questo locale per caso e non ha deluso le mie aspettative. Siamo nel cuore di Siviglia e si tratta di un locale abbastanza piccolo quindi vi consiglio di andare sul presto. La cosa che mi è piaciuta maggiormente è che uno dei pochi posti che offre la paella monoporzione. Io ho scelto quella con il pesce, mentre mia mamma quella con la carne. Abbiamo anche preso un piatto di patatas bravas, davvero ottime e bevuto due bicchieri di tinto de verano. Per un totale di € 42.50.
LA TARTA DE LA MADRE DE CRIS
In Calle Alvarez Quintero, qui sono imperdibili le loro torte de queso. A me purtroppo il formaggio non piace e quindi abbiamo optato per quella ai tre cioccolati e quella alla carota. Potete portare via la vostra fetta di torta e gustarla dove preferite visto che il locale è davvero piccolino. Ogni fetta costa 3.80 euro.
